硬水軟水差在哪？

水質硬度分為四個等級¹：

• 軟水：總硬度0~60 mg/L
• 中度軟水：總硬度60~120 mg/L
• 硬水：總硬度120~180 mg/L
• 超硬水：總硬度180 mg/L以上

初步區分硬水、軟水的方式，可以透過口感、是否常有水垢堆積以及居住地區做區分：

以台灣地區為例，桃園以北水質多介於軟水、中度軟水；桃園以南、宜花東地區多為硬水地區。然而水質硬度會因時間、氣候與外力影響而有所變動。

台灣地區有軟水和硬水兩種水質，兩者差異有哪些? 分別有哪些優缺點呢?

軟水優缺點

1. 口感甘甜：煮飯料理、泡茶和咖啡可以增加風味。
2. 不易形成水垢：軟水不易產生水垢，可延長家電壽命，避免水龍頭阻塞。
3. 不易產生皂垢：清潔時易起泡，不易在表面殘存汙垢。

硬水優缺點

1. 口感較差：硬水飲用較生澀、帶有苦味。
2. 易形成水垢：硬水易產生水垢，縮短電器壽命，造成水龍頭阻塞。
3. 易產生垢皂：硬水在清潔時較難起泡，清潔效果較差。

台灣各地區域的水質狀態建議參考台灣自來水公司網站資訊²。

日常用水時，我們常在水壺或電鍋內部看到的白色沉積物，就是所謂的水垢。

水垢通常會漂浮在水的表面，或是形成懸浮物，沉澱在水底或附著在容器內壁上。

因為水垢的主要成分碳酸鈣、碳酸鎂來自於水中的鈣離子、鎂離子，由於加熱會使鈣、鎂離子與碳酸根離子結合，而形成碳酸鈣結晶（水垢）。

水垢堆積不僅影響器具的外觀美觀，更有可能會阻礙電器熱傳導，造成機器內部損壞、縮短電器壽命。

常見的去水垢方式會使用酸性清潔劑如檸檬酸、白醋進行清洗。

這些清潔劑雖然可以消除水垢，但效果有限、須頻繁刷洗，還需注意清潔劑濃度及清潔工具材質對電器、容器的損傷。

¹資料來源：WHO衛生組織

²資料來源：台灣自來水公司網站-平均水質